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五一假期来临，为进一步规范餐饮经营行为，强化网红夜市食品监管，确保游客玩得开心、吃得放心，连日来，柳州市市场监管局在全市网红食品销售场所开展食品安全专项检查。

在胜利烧烤城，执法人员重点检查许可证件是否齐全，是否持证亮证经营，从业人员是否持有效健康证明上岗，是否销售不明来源肉类产品，“三防”设施是否完善。

执法人员现场查验食品原料、用水以及现场制售情况。同时，要求经营者生、熟分离，避免交叉污染，坚决杜绝销售来源不明、过期、变质腐败的食品。

现场检查。

在风情港民生夜市，执法人员主要查看夜市经营摊点是否亮证经营、所用设备是否符合食品安全要求、是否具备防尘防蝇等。同时，要求摊点严格落实食品安全主体责任，加强食品安全风险防范意识，保证生产经营的食品安全卫生。

检查中，执法人员与消费者进行了交流，听取他们对食品监管提出的建议，得到现场群众的认可。

现场检查。柳州市市场监管局 供图

截至目前，柳州全市市场监管部门围绕重点场所区域、重点食品和群众反映强烈的消费关注点，检查食品小摊贩736家、食品餐饮服务经营者343家，发现食品风险问题8个；对个别门店三防措施不到位、散装食品贮存无标签、健康证过期等问题，责令立即整改，并予以警告的行政处罚。

近日，市场监管部门还约谈了网红餐饮店和夜市开办方，要求其加强食品安全监管，及时整改存在的食品安全问题。

“五一”期间，柳州市市场监管局将继续加强夜市食品安全监管，加大对违法违规行为的查处和整治力度，塑造好柳州小吃“真材实料、安全放心”的良好形象，保障柳州旅游市场“红”得安全，“红”得长久。